Сегодня есть огромное количество различных пород свиней, адаптированных к разным условиям климата. Но среди всех выделяется венгерская мангалица. Порода привлекает внимание уникальным внешним видом и возможностью выдерживать пониженные температуры, это делает ее наилучшим выбором для нашей страны с продолжительными зимами.
*Данный рейтинг сформирован редакцией сайта pro-svininu.ru, является личным мнением автора и несет исключительно информационный характер.
Характеристики Миргородской породы свиней
Общая информация
- Страна происхождения: Австро-Венгрия
- История происхождения: выведена путём скрещивания венгерских пород из Салонты и Бакони с европейским кабаном и сербской шумадийской породой
- Направление использования: сальная
- ? Категория: порода
- Многоплодные: нет
- Количество поросят в опоросе:
в первом 5, в последующих до 10 - Вес новорожденных поросят: —
Мясные качества
- Откормочные качества: хорошие
- Среднесуточный привес живой массы: —
- Возраст достижения веса 100 кг: 6-7 месяцев
- Убойный выход: 75-77%
- Характеристика мяса: отличное качество мясо, сочное, имеет выраженный вкус
- Характеристика сала: высокое качество
- Толщина сала: 5 см
Уход и содержание
- Условия содержания: легко переносит холода
- Питание: обычно содержится на смешанном или свободном выпасе, рацион дополняют выращенным в хозяйстве картофелем и тыквой
- Регионы выращивания: в основном распространена на Украине, а также в некоторых районах Беларуси; в России эта порода свиней встречается редко, в основном на юге страны
- Неприхотливые: да
Внешний вид
Порода отличается средним ростом – до 85 см. Свиньи имеют мощный костяк, рыло длинное, чуть изогнуто к верху, пятачок круглый. Уши большие и могут вытягиваться или свисать.
Конечности крепкие, короткие, и имеют копыта черного цвета. На спине находится небольшой прогиб.
Признаки, помогающие определить венгерскую мангалицу, включают толстый хвост возле основания, темную расцветку ворса около глаз, сосков, губ, пятачка, около хвоста и анального отверстия.
Также характерной особенностью является пятно Вельмана – темная отметка возле ушей размером не больше 6 см, служащая доказательством чистоты породы.
Кабаны достигают массы до 320 кг, а самки – до 220 кг. Молодняк в первый год жизни набирает массу в 155-165 кг. Максимально зарегистрированный вес взрослой особи составляет 500 кг.
- ? Размер: крупные
- Живая масса, кг (хряк): 300-320
- Живая масса, кг (свиноматка): 200-220
- ? Масть: белая, красная, чёрная, смешанная
- Телосложение: —
- Туловище: мощное
- Длина туловища, см (хряк): —
- Длина туловища, см (свиноматка): —
- ? Костяк: развитый, мощный
- Кудрявые: да
- ? Шерсть: густая, длинная и с подпушкой
- ? Щетина: —
- Голова: среднего размера
- Профиль: немного изогнут
- Рыло: —
- Уши: форма прямая, но немного приспущены вниз
- Шея: —
- Грудь: —
- Спина: ровная
- ? Ганаши: —
- Окорока: —
- Ноги: мощные и короткие
- Кожа: темная
Характер породы
Венгерская мангалица отличается от других своим характером и нравом:
Продуктивные особенности
Плодовитость
Половая зрелость наступает к одному году. Для успешного вынашивания потомства свиноматке нужно набрать не меньше 150 кг веса. Самые крепкие поросята, как правило, рождаются во время второго опороса. Первый может дать 4-6 детенышей, при этом дальнейшие беременности приводят к вынашиванию до 11 поросят, а в некоторых случаях даже до 15.
Период от случки до родов составляет 115-125 дней. Для самки нужно организовать утепленный отдельный вольер перед опоросом. Свинки имеют хороший материнский инстинкт, что позволяет им эффективно заботиться о малышах, обеспечивая их защиту.
У свиноматки течки начинаются уже в 6 месяцев, но она еще недостаточно развита, чтобы успешно выносить потомство. Потому этих особей необходимо изолировать от кабанов и дождаться достижения ими требуемого веса для размножения.
Выращивание потомства
Для успешных родов требуется подготовить тепловую лампу, поскольку детеныши рождаются практически без шерсти и им сложно просушить ее самим. Первые 7 дней малыши получают питание из молока матери. Через несколько дней после появления на свет им вкалывают железосодержащие средства, чтобы не допустить появления анемии.
На второй неделе малышам начинают давать ячмень, отруби, а также добавки обогащенные витаминами. В один месяц вводят грубую пищу. Полный переход на взрослый рацион происходит к 3 месяцам, исчезновение «младенческих» полос на теле поросят является сигналом к отлучению от свиноматки.
Питание
В теплое время года в основе рациона животных находится разнотравье, а зимой они переходят на сено. Помимо этого, в меню можно включить такие продукты, как:
- свекла;
- картошка;
- бобовые;
- морковка;
- тыква;
- кабачки;
- барда;
- силос;
- желуди;
- каштаны;
- различные виды водорослей.
Уход
Для выращивания мангалиц чаще всего используют открытую схему содержания, когда все поголовье находится на свободном выпасе, на протяжении года. Животные могут пастись на луговых территориях или в лесу. Но также есть закрытый способ содержания, при этом свиньи проживают в свинарниках. Однако такой метод имеет определенные недостатки:
Наиболее рациональным подходом к разведению этой породы будет смешанная схема, когда свиньи содержатся в помещениях лишь в холодное время года, а с наступлением тепла выпускаются на открытые пастбища. При этом необходимо обращать внимание на такие моменты:
- пол в свинарнике требуется покрывать подстилкой, которую меняют регулярно дважды в неделю;
- территорию для выгула необходимо загораживать прочным забором;
- зимой в загоне укладывают стог сена, где животные смогут укрыться;
- в помещении зимой температура должна быть выше +15С;
- на пастбище обязано быть убежище от солнечных лучей.
Требования к содержанию
Как упоминалось выше, мангалица является породой, наиболее комфортно чувствующей себя при возможности выпаса и выгула. Эти хрюшки близки к диким свиньям и потому адаптированы к любым условиям содержания.
Для обеспечения комфортных условий следует учитывать следующие моменты:
- Летом свинкам необходим навес для защиты от солнечных лучей. Это поможет предотвратить перегрев и солнечные ожоги.
- Животные имеют отличную память, они запоминают дорогу на пастбище и обратно домой.
- В процессе зимовки в свинарнике необходимо учесть, что свиньи, хоть и могут гулять при пониженных температурах, все же требуют тепла. Температура в свинарнике обязана быть выше +15°C.
- Требуется обеспечить постоянный доступ к чистой воде.
- Периодическая замена подстилки важна, так как свиньи промокнут, если она остается сырой. Это приведет к заболеваниям и снижению прироста веса.
- Обработка свинарника и животных специальными средствами для борьбы с блохами и вшами важна, так как эти паразиты комфортно размножаются в густой шерсти.
Не забывайте, что закаленность и нахождение на вольном выпасе не гарантируют абсолютного иммунитета:
Профилактика болезней
Многие из вышеперечисленных проблем проще предупредить, нежели все время лечить. Основные мероприятия следующие:
Преимущества и недостатки
- порода имеет крепкий иммунитет и способна противостоять многим заболеваниям, что сокращает необходимость в прививках;
- в теплое время года свиньи добывают значительную часть рациона на выпасе, что снижает расходы на кормление;
- мясо имеет мраморную структуру и является деликатесом благодаря нежности и вкусу;
- свиньи имеют спокойный и дружелюбный характер, что облегчает работу с ними;
- животные предпочитают оставаться на своей территории и редко пытаются убежать.
- мангалицы растут медленней по сравнению с некоторыми другими породами, что увеличивает время до убоя;
- порода имеет ограниченную репродуктивную способность, что обозначает меньшее количество поросят в приплоде;
- свиньи имеют плохое зрение, и это создает проблемы при уходе за поросятами, так как свиноматка может случайно наступить на малышей.
Выгодно ли заводить породу
Разведение свиней мангалица для продажи может быть прибыльным, но это потребует соблюдения определенных условий и понимания особенностей этой породы:
- Один из основных аргументов в пользу породы – высокое качество мяса, использующееся для производства деликатесов, в частности окорока и колбасы. Но процесс приготовления этих продуктов требует времени.
- Учтите затраты на кормление, уход и обеспечение комфортных условий содержания.
- Если решите разводить породистых свиней, важно следить за чистотой породы. Мангалицы, приводящие более 9 поросят, могут быть нечистокровными, что снижает их стоимость.
- Перед началом разведения нужно провести анализ рынка и оценить спрос на продукцию в конкретном регионе. Этот вид мяса имеет свою аудиторию, но она зачастую ограничена.
Рейтинг пород свиней:
*Помогите составить самый честный рейтинг популярных пород свиней, пожалуйста, проголосуйте нажав на сердечко, это займет у вас меньше минуты.
Частые вопросы
Не разбегаются, поскольку имеют хорошую память и ориентацию на своей территории и возвращаются домой.
Это приводит к увеличению риска наследственных заболеваний и дефектов, потому рекомендуется проводить скрещивание с разными родителями для поддержания генетического разнообразия.
Отсутствие шерсти является нехарактерным признаком. Возможно, предлагаемые поросята гибриды или имеют другие генетические отклонения.
Да, но следует учесть, что рацион обязан быть сбалансирован и соответствовать пищевым потребностям свиней этой породы. Необходимо включать другие корма и добавки, чтобы обеспечить достаточное количество белка, витаминов и минералов в рационе.
Вес может варьироваться, но обычно поросята в этом возрасте имеют вес примерно 15-30 кг.
В основном порода мангалица имеет грязно-белый окрас, но также бывают черные, красные и смешанные масти.
Свиней готовят к случке к 1-годичному возрасту, обеспечивая требуемый вес, а также создавая необходимые условия для этого.
